侗家的酸食，制作方法與其他民族不相同，用陶壇和木桶腌制，木桶研制的葷酸只在接待客人時(shí)才開(kāi)啟。侗家的酸食色鮮、質(zhì)脆、味道醇香。鮮美的侗家三寶味道獨(dú)特，香嫩可口，食后口齒留香，百吃不厭，回味無(wú)窮。
荔浦米餅是荔浦地方特產(chǎn).歷史悠久.聞名遐邇。本品選用荔浦名產(chǎn)-荔浦芋配以?xún)?yōu)質(zhì)香米；黑芝麻；花生仁；蔗糖；植物油等原料，采用傳統(tǒng)工藝精致而成，是純天然健康食品。其味香甜酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，是家居休閑，旅游及饋贈(zèng)親
用豬骨頭、豬尾巴、豬腳、豬內(nèi)臟、芋苗干、海帶、紅棗、木耳等制作的“咸粥”，在六塘周邊地區(qū)，人們有“一家殺豬，八家喝粥”的習(xí)俗。村民將肉豬養(yǎng)大之后，到宰殺上市出售之日，都要請(qǐng)近親好友到家里吃一餐。在殺豬的當(dāng)天，要用大鍋煮
這道菜是用臘制的豬肝與臘制的肥豬肉做成。具體做法是：冬天將豬肝洗凈，瀝干血水分塊，拌入白胡椒粉、粗鹽、三花酒，裝入盆中蓋上蓋子，腌一天一夜后掛于通風(fēng)處晾干。當(dāng)豬肝晾至七成干時(shí)，取下放在木板上整理成條狀后，在豬肝上面加放
會(huì)仙舊村板鴨的制作工藝產(chǎn)生于清朝末年。由白崇高老先生家五代傳承。其產(chǎn)生的背景是：會(huì)仙歷史上自然條件差，當(dāng)時(shí)人民生活貧困，舊村回民因不食豬肉，逢年過(guò)節(jié)均只以雞、鴨為主。由于貧困，只好把雞、鴨以臘制方式存放，只有來(lái)客人或過(guò)
“張家有財(cái)一千萬(wàn)，九個(gè)鄰居窮光蛋，平均起來(lái)算一算，個(gè)個(gè)都是張百萬(wàn)”每當(dāng)統(tǒng)計(jì)局公布平均工資的時(shí)候，這首打油詩(shī)都注定會(huì)被網(wǎng)友們反復(fù)提起，而今年的“統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)”又比往年來(lái)得令人乍舌：2014年全國(guó)平均工資4.99萬(wàn)，月均四千元
廣西著名果用甘蔗之一，因主產(chǎn)臨桂縣五通鄉(xiāng)而名。高150厘米～180厘米，粗2.5厘米～3.5厘米。11月～12月采收。稈皮薄而青，肉色白，質(zhì)松脆，多汁，味清甜。蔗汁含糖量約5%～8%，是桂林秋冬主要"水果"之一。因有
毛秀才炒辣椒，用料比較簡(jiǎn)單。是廣西桂林的的一個(gè)特色菜。傳說(shuō)從前桂林有個(gè)姓毛的秀才，因科考落榜而回家種田，經(jīng)過(guò)精心栽培，他種出的西紅柿個(gè)大飽滿(mǎn)，吃起來(lái)口感好，漸漸的就在附近村鎮(zhèn)小有名氣，每到趕集時(shí)，人們都愿意買(mǎi)毛秀才種的
六塘白切狗是兩廣的特色美食，桂林的狗肉獨(dú)俱特色，北有靈川稻香狗，南有六塘白切狗。顧名思義，桂林白切狗以六塘最為出名。狗肉為滋補(bǔ)食物，冬季氣寒可爆炒，夏季炎熱可白切。食用時(shí)，白切狗沾上酸酸辣辣的沾料，口感鮮嫩美味，爽滑多
荷葉粉蒸肉是桂林地方傳統(tǒng)節(jié)日名菜。采用帶皮五花肉、綠豆、荷葉、桂林腐乳，青蒜等作原料，將五花肉煮熟，上醬、油炸、蘸上綠豆粉，用荷葉包裹成封包形，排入碟中，上籠旺火蒸熟即成。其特點(diǎn)是：色澤綠黃，荷葉清香，松軟可口，肥
