東京
　　在100多年以前，東京是擁有米其林餐廳最多的城市，這里的美食獨(dú)一無(wú)二。人們熟知的壽司，醋腌的米飯上鋪上生魚(yú)片，就這此地發(fā)明，以前叫做江戶，后改名為東京。最美味的壽司就在筑底魚(yú)市場(chǎng)，要趁它在2015年搬到東京灣對(duì)面前趕緊去咯

京都
　　來(lái)到日本的古都京都不能錯(cuò)過(guò)精致的懷石料理，季節(jié)性的佳肴擺設(shè)的也很漂亮。可以去到祗園有400多年歷史的中村餐廳。在Izusen的精進(jìn)料理還有全是素食的菜肴，餐廳對(duì)面就是Daiji-in寺廟寧?kù)o的花園。味道與食材的融合藝術(shù)般的呈現(xiàn)在精致的漆器和陶瓷碗中。
大阪
　　章魚(yú)燒恐怕是聯(lián)合國(guó)教科文組織在考察時(shí)沒(méi)注意到的街頭美食，這個(gè)低調(diào)的包含海鮮和蔬菜的小圓球在與壽司和拉面一樣聞名，而大阪正是章魚(yú)燒的發(fā)源地。這個(gè)日本第二大城市同時(shí)還以日式燒餅聞名，薄煎餅上配有大肉、魷魚(yú)、切碎的蔬菜再撒上甜面醬、蛋黃醬，撒上海帶末和金槍魚(yú)干。去到道頓崛探索更多美食吧。
函館
　　函館是日本北部一個(gè)主要的島嶼，因其美味的拉面和稱為成吉思汗的羊肉燒烤（因蒙古國(guó)戰(zhàn)士的頭盔與烤制羊肉的鐵板形狀相似）而聞名。這里的魚(yú)和海鮮很美味，熱別是螃蟹和鮭魚(yú)。前往函館的魚(yú)類早市，來(lái)一碗配有超級(jí)新鮮的海鮮拉面吧。