育雛階段
1、溫度：雛雞出殼買回后，第一周的溫度應控制在34—35℃以內，從第二周起，每周降低2℃，直到第六周脫溫為止。保溫的方法視雞的多少而定，雞少可用紙箱和燈泡，即將雛雞放在箱內，掛上一個60W左右的燈泡，同時放上水瓶、食槽。雞多可用育雛室，室內用煤爐等加溫，但煤煙應用鐵管排出室外。為保證溫度的準確性，除觀察雛雞的狀態外，室內應掛溫度計，同時勤除糞便。
2、光照：育雛第一周要求24小時光照，以保證雛雞晝夜都能采食和飲水，促進生長發育，以后每周減少2小時，直到夜間不開燈。光照和保溫可以結合起來進行，紙箱育雛，如溫度不夠，可加開水在容器內用布包起來，置于箱內加熱。
3、密度：1～14日齡，50～60只/平方米，15～21日齡35～40只/平方米，21～44日齡25只/平方米，60日齡以后12只/平方米。脫溫后的小雞可籠養、平養或放牧養，只要密度不超過上述標準均可。
4、飲水：雛雞出殼24小時后即可飲水喂食，將育雛料放在料桶內讓其自由采食，同時在水杯內放入清水。育雛頭20天飲用冷開水，以后可飲用井水或自來水，由于雛雞采食量少，新陳代謝旺盛，為防止營養不良，頭10天內必須在水中加入8～10%濃度的葡萄糖和水溶性多種維生素。
脫溫飼養
1、籠養：將脫溫后的小雞轉至成雞籠內飼養，其好處是可以充分利用空間，雞不接觸糞便，發病少，同時便于抓雞，減輕飼養員的勞動強度。缺點是飼養時間較長的雞群，應激反應較大，雞的胸部和腿部容易出現病變。
2、平養：平養又可分為網上平養和地上平養，網上平養同于籠養，但雞的活動量大，不易發病，當然成本較高。地上平養成就是在水泥地上墊上麥草、谷殼、菜籽殼等到墊料，將小雞放在上面飼養，其好處是節約成本，雞的胸部和腿部不易發生病變，由于土雜雞活動量大，墊料也不需要更換，不足之處是小雞直接排糞在墊料上，容易誘發一些疾。
3、放養：即早上將雞放到室外，讓其接受陽光照射，接觸土壤，同時可找食一些礦物質飼料和昆蟲，中午和晚上將雞趕回舍內補喂飼料，這種方法好處是讓雞回歸自然，雞的肉質特好，售價高，不足之處是需要的場地較大，所以飼養規模有限，此方法適合農戶少量散養。
養殖管理
1、飼喂加料：在生產時間中通常采用少量多次的方法，刺激雞的采食欲望，所以育雛期每天加料不少于5次，每次加料的數量不要太多。雞吃完以后，料桶空置一段時間后再加下次料。
2、換料加砂：換雞料時要有一個過渡，一般需要三天的時間完成該過程。第1天喂70%原雞料和30%新雞料，第2天喂50%原雞料和50%新雞料，第三天喂30%原雞料和70%的新雞料，第4天全部喂新雞料。20日齡后，每周每百只雞供給500克的干凈細沙，放養雞可不用加砂。
3、分群飼養：要進行強弱分群和公母分群飼養。對公雞要增加墊料的厚度，提高日糧蛋白質和賴氨酸的水平。公雞的生長速度較快，對飼料營養要求較高，增加營養的目的就是滿足其需要，以便提前上市。
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