浙西大峽谷,華東地區最長的峽谷,植被保護最好,峽谷境內山高水急,山為黃山延伸的余脈;水為錢塘江水系的源流。"初冬的浙西,翠綠畫卷早已灑上了一沱油彩,一樹樹的楓樹、槭樹、橡樹等開始披上紅紗,一片片葉子火紅、熾熱、嬌艷嫵媚,景色愈見絢麗多彩,楚楚動人。除了到山野氧吧尋趣,與紅葉飛舞,賞好山好水,更可以去赴一場" 浙西年俗非遺"之約。
2016 浙西大峽谷非遺年俗之旅
送 108 元年俗大禮包
活動時間:11 月 26 日 ~1 月 22 日
咨詢電話:0571-23617680
年豬宴預定電話:0571-23617680
杭州市首批非遺景區:觀看古法打油、拼車三道茶、殺年豬表演杭州非遺美食展:手工索面、洪嶺高山饅頭、純手工、古早味
山里年貨大禮包采購:草豬肉、風雞腿、索面、番薯粉絲、麻糍、鹽鹵豆腐、高山蔬菜 ...... 應有盡有
浙西鄉村民風淳樸,勤耕好客,每當春節臨近,家家戶戶便開始為傳統的農歷新年而忙碌。
浙西大峽谷,杭州首批非遺景區。地處皖浙交界處,兼有浙派與皖派的過年習俗。" 浙西年俗 " 已經成了浙西山區的非遺文化。浙西大峽谷 ·老碓溪景區
集中展現了浙西的年俗文化,把打年糕、做索面,烘番薯干,殺年豬、做(沸)豆腐和唱越劇這些民間 " 備過年 " 的活動集中展示。
【打年糕 】
打年糕,需要一口爺爺輩的敦實拙樸的石臼,當年新米混合磨成米粉,放進蒸桶里,再放在早已燒好火的土灶上,蒸熟后端出蒸桶,扔進石臼,捶打年糕 ...... 一幅充滿熱氣的畫面。【 做索面 】
好面不止是需要曬,頭一天和面、醒面,次日掛桿、拉伸、晾曬。。。需要的更是手藝人散落在等待里的專注與耐心。【 烘番薯干 】
削過皮的番薯塊用山泉水清洗,然后上籠水蒸,再炭火烘烤,反復幾次,才能制成番薯干。番薯干經反復水蒸碳烤,色若琥珀,香氣怡人,口感軟糯。【 做豆腐 】
自制的豆腐沒有盒裝豆腐那么水嫩白皙,它更像是農婦的雙手,在日積月累的褶皺中留下的是對世事的感悟。【 殺年豬 】
殺年豬,原是浙西農村除婚喪嫁娶外的頭等大事,年底宰頭豬,請親戚朋友左鄰右舍來吃一頓年豬飯,熱鬧一場,在浙西鄉村經過幾百年的延續,已慢慢形成了一種風俗。其中 " 索面 "" 番薯干 " 又是當地的非遺特產。
而 " 吃年豬肉 " 是當地農民的一大盛事,游客參與 " 吃年豬肉 ",將是一種品嘗 " 年味 " 的極好途徑。現場屠宰當即烹飪,盡情品嘗香氣四溢的年豬肉,暢飲農家自制土燒酒,感受充滿濃濃鄉土氣息的年味。浙西大峽谷
華東第一旅游峽谷
浙西大峽谷國家 4A 級風景名勝區,位于浙江安徽接壤的臨安市清涼峰國家級自然保護區區域內,被評為中國游客最喜愛的休閑旅游景區。因地處浙江西北部而名 " 浙西 ",也是華東地區十大優秀旅游景區,環帶狀的狹谷全長 83 公里,沿途花木遍地,地貌奇特,有 " 白馬巖中出,黃牛壁上耕 " 之譽。一起霧整條峽谷便云霧繚繞,村莊公路若隱若現,陽光從山脊邊射來,那種美會讓人窒息,讓人沒有思想。大峽谷內山澗溪流無污染,水源地都有植被蔭蔽," 舉頭便見蒲萄綠,頓令煩暑化清涼 ",水系源自海拔 1700 多米的清涼峰,水質清凈無比。大峽谷的植被覆蓋率在 99% 以上,多由常青樹種和一些隨季節變換的落葉喬木或灌木如銀杏、山核桃、楓樹、槭樹和其它一些藤本植物組成。大峽谷的田頭山角就有彩黃或彩紅的色帶出現。乘坐景區的公交中巴,輕輕松松游覽柘林瀑、劍門關、白馬崖、老碓溪四大景區。白馬崖景區早已是一片紅色的海洋,立于棧道,遠處山坳,近處腳底,一株一株,一團一團,一簇一簇,黃紅相間,色彩繽紛,鮮艷奪目,令人仿佛進入了 " 車行十里畫屏上,身走四方紅葉中 " 的夢幻童話世界。這里還有勇敢者的游戲等待著你
赴浙西大峽谷舌尖味蕾上的盛宴,更多的是對年俗的體驗、懷念和感恩。把浙西年味帶回城里,讓身邊的人也感受家鄉的味道!
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