位于勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地,被稱作羅曼尼·康帝莊園。
乍一看,這里沒有任何特別之處,但其實早在15世紀(jì),圣·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤,并建立了這座莊園。他們在葡萄樹、泥土、天色、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。
傳說,直到1945年,他們的種植方法依然是將優(yōu)良的葡萄藤完全埋葬在土里,只在地表露出兩個牙苗,讓其完全生長。翻修葡萄園時,工人們發(fā)現(xiàn)了1米多深錯綜復(fù)雜的根系,而羅曼尼·康帝就是憑此才變得獨(dú)具一格。
“我們是一群葡萄酒理念的守護(hù)者,關(guān)注每個細(xì)節(jié)的完美。”莊園主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)如是說。
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