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 德國的葡萄酒

  • 2015-01-30
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  德國的葡萄酒出產于13個葡萄種植區,65000家葡萄種植企業分散于這些地區,種植各具地區特色的葡萄。德國的葡萄種植區除了薩克森和薩勒-溫斯圖特位于東部外,其它基本都集中于德國西部和西南部。種植的葡萄品種近140種,但是較受市場歡迎的只有20多個品種,其中主要是白葡萄品種雷司令和穆勒-圖爾高。德國出產的葡萄酒中,白葡萄酒占65%,剩余35%為紅葡萄酒。在總量為9億升的年產量中,約四分之一出口到國外,主要出口到美國英國日本和斯堪的納維亞半島。

  葡萄酒在德國已經形成它特有的文化韻味。仲夏剛過,產酒區的人們就歡歡喜喜地籌辦每年一度的“葡萄酒節”,這也是各個葡萄酒廠家展示他們產品的好機會。借著秋陽,人們合家出游或與親朋相約,從四面八方匯集到葡萄酒產地,品嘗好酒,享受美好生活。而每年推出的“葡萄酒公主”更增添了節日風采。游人駐足葡萄酒產區,溫和的氣候、美麗的風光、地靈人杰,構成了德國一道獨特的風景。
  以雷司令為主要種植品種的萊茵高地的著名城市呂德海姆,坐落在萊茵河畔,河岸風景秀麗,沿街各具特色的酒家鱗次櫛比,無論走到哪一家能嘗到上好的美酒。
  德國的空氣中彌漫著音樂,德國葡萄酒文化也與音樂生活緊密相連。在葡萄酒產區常有定期或不定期的音樂演出,尤其是夏天,在音樂廳和周圍的教堂都舉辦各種各樣的音樂會,露天音樂會也在這時登場。在萊茵高地,每天夏天都將第一流的演奏家和古典及現代音樂樂團匯集一堂。有的音樂會還在門票中包括晚餐或一杯葡萄酒,人們邊品酒邊欣賞音樂,實在令人難以忘懷。

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