糖火燒是老北京滿族的傳統(tǒng)小吃，因其制作時用缸當(dāng)作爐子，將燒餅生胚直接貼在缸壁上烤熟而得名。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，很適合老年人食用，也是北京人常吃的早點(diǎn)之一。

　　老北京炸醬面獨(dú)具北京特色，其醬料一般會選用甜面醬，用肉丁蔥姜炒制澆到“過水面”上，再拌入黃瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最喜愛的主食之一。

　　北京的市樹為國槐和側(cè)柏，市花為月季和菊花。另外，北京出產(chǎn)的象牙雕刻、玉器雕刻、景泰藍(lán)、地毯等傳統(tǒng)手工藝品馳譽(yù)世界。賞花時間：4月上旬至中旬年平均北京有世界上最大的皇宮紫禁城、祭天神廟天壇、皇家花園北海、皇家園林頤和園，還有八達(dá)嶺、慕田峪、司馬臺長城以及世界上最大的四合院恭王府等各勝古跡。北京的市樹為國槐和側(cè)柏，市花為月季和菊花。另外，北京出產(chǎn)的象牙雕刻、玉器雕刻、景泰藍(lán)、地毯等傳統(tǒng)手工藝品馳譽(yù)世界。

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　　故宮

　　故宮位于北京市中心，也稱“紫禁城”。這里曾居住過24個皇帝，是明清兩代（公元1368～1911年）的皇宮，現(xiàn)辟為“故宮博物院”。故宮的整個建筑金碧輝煌，莊嚴(yán)絢麗。

　　頤和園

　　頤和園位于北京西北郊，主要由萬壽山和昆明湖組成。早在元明時期，這里就以其優(yōu)美自然的田園景色成為“壯觀神州第一”的著名游覽勝地。

　　八達(dá)嶺長城

　　八達(dá)嶺長城史稱天下九塞之一，是萬里長城的精華，在明長城中，獨(dú)具代表性。八達(dá)嶺長城是萬里長城向游人開得最早的地段，八達(dá)嶺景區(qū)以八達(dá)嶺長城為主，興建了八達(dá)嶺飯店、全周影院和由江澤民主席親筆題名的中國長城博物館等功能齊全的現(xiàn)代化旅游服務(wù)設(shè)施。八達(dá)嶺景區(qū)以其宏偉的景觀、完善的設(shè)施和深厚的文化歷史內(nèi)涵而著稱于世。

　　北京天安門廣場

　　飽經(jīng)500余年風(fēng)雨滄桑的天安門廣場是當(dāng)今世界上最大的城市廣場。它坐落在中華人民共和國首都北京的市中心，故宮的南側(cè)，與天安門廣場隔長安街相望，是明、清兩代皇城的大門。

　　　　北京的氣候?yàn)榈湫偷谋睖貛О霛駶櫞箨懶约撅L(fēng)氣候，其特點(diǎn)為：

　　1、夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。

　　2、全年無霜期180～200天，西部山區(qū)較短。

　　3、降水季節(jié)分配很不均勻，全年降水的80%集中在夏季6、7、8三個月，7、8月有大雨。

　　4、年平均日照時數(shù)在2000～2800小時之間。最大值在延慶縣和古北口，為2800小時以上，最小值分布在霞云嶺，日照為2063小時。