燙燙記 地址：北京東城區(qū)崇文門外大街3-5號(hào)新世界百貨2期3樓 人均：￥22 推薦菜品：甜水面——因?yàn)橹赜脧?fù)制醬油，口味回甜而得名。面條有筷子那么粗，所以面入口有嚼勁。唐瓷重慶小面 地址：北京東城區(qū)香餌胡同16號(hào)(近北新
渝信川菜(京泰店) 地址：北京朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外大街24號(hào)京泰大廈1樓 人均：￥79 推薦菜品：蒜泥白肉——此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。 香婆婆漢中面皮店 地址：北京朝陽(yáng)區(qū)勁松東街勁松一區(qū)119號(hào)樓
張媽媽特色川味館 地址：北京東城區(qū)安定門內(nèi)大街分司廳胡同5號(hào) 人均：￥43 推薦菜品：回鍋肉——特點(diǎn)是口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思紅蕃茄楚珍舫 地址：朝陽(yáng)區(qū)北辰東路18號(hào)凱迪克格蘭云天大酒店
徽商故里(后海店) 地址：北京西城區(qū)鼓樓西大街61號(hào) 人均：￥101 推薦菜品：徽州臭豆腐——與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之勢(shì)，享譽(yù)海內(nèi)外。南京大牌檔 地址：北京東城區(qū)崇文門外大街18號(hào)國(guó)瑞城3層 人均
日本賞櫻地推薦 京都、大阪、姬路城、奈良 據(jù)說(shuō)賞櫻的文化就源自于關(guān)西，而關(guān)西一帶賞櫻最佳時(shí)期就基本集中在3月下旬到4月中旬。 說(shuō)起關(guān)西的賞櫻名勝，光在“櫻百選”名錄里的就不勝枚舉，或者是在古樸雅致的建筑和清秀恬靜的
東京櫻魚立薄切 櫻魚立來(lái)自東京灣，魚身粉紅色因而得名，是三、四月日本的特產(chǎn)。櫻魚立刺身呈粉紅色，肉質(zhì)煙韌，較適合作薄切，蘸點(diǎn)酸汁能將魚的鮮甜味帶出。 櫻葉 和日餐中多見的桑葉一樣，櫻葉也很常用，特別是春季的料理。
櫻花茶 此外，櫻花泡水喝對(duì)於宿醉有極佳的效用。取自櫻花樹皮的“Prochin”成份可以鎮(zhèn)咳，飲用櫻花樹皮熬過的茶水對(duì)惡性腫瘤有抑制的療效；甚至於連河豚肉中毒，都可以用來(lái)當(dāng)解藥呢！
櫻花酒 櫻花祭期間還要喝“櫻花酒”；“櫻花酒”是由八重櫻的花瓣泡酒而成，內(nèi)含豐富的維他命A、C，美容養(yǎng)顏之外，尚有強(qiáng)化黏膜、促進(jìn)醣份代謝的效果。
櫻花冰激凌 日本人喜歡吃冰淇淋，在口味上也勇于創(chuàng)新。每到春季櫻花盛開前后，一些咖啡店、甜品店會(huì)推出櫻花冰淇淋。那是用櫻花作為天然色素制成的奶油冰淇淋，具有櫻花獨(dú)特的香氣。為了突出櫻之特色，店家還要在冰淇淋上面點(diǎn)綴一朵
櫻花冷面 最地道的做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做出的面條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。那些面條就在盤中卷著，就等一雙筷子激活出生氣，在口里跳躍出花的芳香來(lái)。
