就像中國(guó)人一定會(huì)準(zhǔn)備豐盛的年夜飯一樣，在那些有著圣誕節(jié)傳統(tǒng)的國(guó)家，人們也會(huì)過(guò)節(jié)時(shí)準(zhǔn)備各種特色而美味的圣誕大餐，與家人共享。 而因?yàn)槲幕瘋鹘y(tǒng)的發(fā)展與流變從歐洲到美洲，再到澳洲，各國(guó)的圣誕節(jié)傳統(tǒng)美食不盡相同。圣誕節(jié)最經(jīng)典的
除了上述主菜，西班牙還有各種琳瑯滿目的美味小吃，最流行且最昂貴的非伊比利亞火腿莫屬。這種火腿受到極其嚴(yán)格的原產(chǎn)地認(rèn)證和保護(hù)，由西班牙最接近野豬的伊比利亞黑蹄豬制成，產(chǎn)量極其有限。豬后蹄在5℃以下的低溫中，用天然海鹽腌制，
西班牙最西邊的加利西亞，由于大西洋的影響，氣候潮濕涼爽，成為了干白葡萄酒最出眾的一個(gè)產(chǎn)區(qū)。這里的美食還有來(lái)自大西洋鮮美無(wú)比的生猛海鮮。人們可以在老式餐吧里享受當(dāng)?shù)靥赜械拿朗常悍拭赖拇笪餮笊詈ｗL魚，令人垂涎欲滴的龍蝦、海蟹
去西班牙旅游，各種特色美食自然是不能錯(cuò)過(guò)的，它們時(shí)刻散發(fā)著誘人香氣，吸引著絡(luò)繹不絕的訪客。 西班牙飲食文化發(fā)達(dá)，東部是享有“西班牙國(guó)寶飯”美譽(yù)的海鮮飯發(fā)源地，西北部以生猛海鮮著稱，南部以油炸食物和番茄冷湯聞名，中部則以
Part 2 跟都一處學(xué)做炸三角跟都一處學(xué)做炸三角原材料：肉餡（鹵豬肉＋香菇＋皮凍）、小米漿（粘合劑）、韭菜、半圓面皮制作步驟1.在面皮邊沿抹上小米漿，以增強(qiáng)黏性。2.將面皮對(duì)折并粘合，即成一個(gè)“三角兜”。3.先填入肉餡
在“中華談吃第一人”唐魯孫的晚年憶舊之作《中國(guó)吃》里，也有一些關(guān)于這次我們提到的幾樣老北京小吃的文字。那么就讓我們旁征博引過(guò)來(lái)，看看這位“資深老北京老饕”的所見所聞所感，同時(shí)我們也冀望藉此作為本次老北京小吃話題的資料性補(bǔ)
學(xué)門兒手藝Part 1姜波手把手教做打面?zhèn)}原材料：麻糖（熟芝麻＋糖）、色拉油、糯米粉京味兒小吃制作步驟1.和面，面與水的比例大致是1:1。2.在鍋內(nèi)倒入少量色拉油，用小火將油燒至溫，面團(tuán)即下鍋，用勺/鏟背蘸上油不斷拍打面
甑糕-牛街清真超市 牛街清真超市里有個(gè)窗口叫“伊寶荷葉甑糕”，名為“甑糕”，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)其實(shí)是姜波老師說(shuō)的“盆糕”。不過(guò)管它是盆還是甑呢，都有著濃濃的老北京味兒。地址：牛街5號(hào)牛街清真超市1樓(近輸入胡同)牛街清真超市里
羊霜腸在北京俗話里叫羊霜霜。賣羊霜腸的小販在叫賣時(shí)，都呼：“羊肚開鍋！” 為什么都在下午和晚上賣呢？因?yàn)榍逶鐨⒀蚝蟛拍苜I得到羊血，回家做完后 也差不多下午了，再推著車去叫賣。羊霜腸 制作羊霜腸，是將羊血灌進(jìn)腸子里，再
這也是北京小吃里“官承民俗”的一個(gè)代表。打面?zhèn)} 打面?zhèn)}屬于官府小吃，但它其實(shí)是從民間老百姓做的豆面糕和驢打滾那里學(xué)來(lái)的。老百姓做的豆面糕和驢打滾都是黏面的，裹上豆沙、紅糖餡，上鍋一蒸，再裹上豆面，挺好吃的。 那么到了
