餐館介紹
環境古色古香的,從百年歷史的老宅子,到高高掛起的紅燈籠,再到瓦片做的餐具,無不顯示著濃郁的云南風情。出品地道滇菜,招牌汽鍋雞濃郁鮮香,好吃得讓人想流淚;雜菌餌塊、竹排烤魚也值得推薦。缺點是地方不好找,想吃上美
餐館介紹
里面環境氣派,菜品口味地道,價格適中。招牌菜汽鍋雞色澤金黃,肉質細嫩,湯鮮美無比;涼米線彈性十足,酸辣帶勁,配菜爽口;土豆泥做法新穎,值得一嘗。是傳統滇菜的代表性餐廳。
老字號的餐館名聲挺大,環境挺簡陋,菜品油比較多,喜歡清淡的最好和老板要求少油。老板態度不怎么樣,招牌菜熗螺肉很是下飯,炒海菜、木瓜炒雞等也不錯。
味道比較重的帶皮黑山羊火鍋,味道還不錯,山羊肉很勁道,整個鍋口味豐富,湯也可以加了再煮,加湯過后就比較淡味了,但是還是很好吃。最好是避開人潮,避開正點吃飯的時間去就比較好一點。
餐館介紹
“嘮叨坊”名字的來源是因為掌柜的是個很喜歡嘮叨的人,喜歡和食客們閑聊。而且掌柜的燒飯做菜是把好手,洗切燒一人搞定。店面雖小,人氣很旺。是典型的蒼蠅館子,味道著實地道。推薦黃燜雞、野山菌、黑山羊火鍋、臘排骨。
砂鍋魚是大理地方名菜之一,將嫩雞片、冬菇等十余種鮮辣配料,再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成,味道非常鮮美。
菜系:中餐
香茅草烤魚是一道傣族風味菜。將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上燒烤,并抹上適量的豬油,烤時香氣四溢,烤出來的魚香味撲鼻,魚肉酥脆、味道鮮美獨特。一般夜市大排檔上都可以吃到。
KHAO SAN ROAD 上隨處可見的物美價廉炒米粉和堪稱絕配的芒果糯米飯。●米粉35B,還是海鮮的,面皮很薄,裹著蝦蝦一起吃,很過癮!●嫩嫩的牛肉和菠蘿一起烤,再抹上香香甜甜醬汁,一入口便滿口蜜汁,爽滑香嫩。●椰子奶
這道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等,口感絕佳。有些餐廳會把這些料鋪在炸魚上,蘸著酸辣醬汁一起吃。
1.酸辣蝦湯(Tom Yam Kung):酸辣蝦湯味道好,口感層次豐富,香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道,椰漿放不放就憑個人喜好了。
2.蒸紅咖喱魚(Hom-Mok Pla):用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚肉、蔬菜一起蒸,